Honzovy tvarohové buchty. Autor receptu: smiley

SUROVINY

Těsto:

42 g droždí

2 ks žloutky

100 g cukru

250 ml mléka

500 g hladké mouky

100 ml oleje

Náplň – tvarohová:

500 g tvarohu

1-2 ks žloutky

1 bal. vanilkový cukr

cukr dle chuti

Další náplně:

marmeláda

nutela

povidla

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek (lžíce cukru + mléko + droždí).
2. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Během kynutí těsto 1 – 2x prohněteme.
3. Z těsta tvoříme kuličky, které později začneme roztahovat na placky a plnit. Buchty uzavřeme a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Buchty necháme ještě cca 10 minut kynout a poté je potřeme olejem.
4. Pečeme na 180 °C cca 25 minut. Ještě horké buchty znovu zhora potřeme a pocukrujeme.