Hrnková bábovka z kyšky. Rychlovečka. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

1 hrnek kyšky

1 hrnek polohrubé mouky

1/2 hrnku hrubé mouky

1/2 hrnku rozpuštěného a vychladlého másla

1 hrnek moučkového cukru

1 bal. vanilkový cukr

2 ks vejce

špetka soli

2 lžíce citronové šťávy

kůra z 1 citronu

1 lžíce kakaa

1 lžíce rumu

1 lžička jedlé sody

2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

kousek sádla + hrubá mouka na vysypání formy

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny ingredience kromě kakaa a rumu promícháme nebo vyšleháme do kompaktní hmoty.
2. 2/3 těsta nalejeme do sádlem vytřené a hrubou moukou vysypané formy. Do zbytku těsta přidáme kakao a rum a řádně promícháme. Poté nalejeme na světlé těsto. Vařechou (úchopovou částí) opatrně promícháme až ke dnu formy.
3. V troubě na 165 st. (horní + dolní ohřev) pečeme cca 50 minut. Respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.
4. Nejsme-li si jistí, provedeme zkoušku špejlí. Po upečení necháme 10 minut jetě ve formě na mřížce, pak opatrně vyklopíme. Pocukrujeme, kdo chce.
5. P.S Hrnek použijeme o obsahu 300 ml a pokud do něj dáme napřed sypké, poté tekuté suroviny, bude nám stačit jeden 🙂

Autor: Naďa I. (Rebeka)