Fantastický propadáváný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou
Jednoduchý a chutný koláček s čokoládovým pudinkem a polevou ze zakysané smetany.
SUROVINY
Těsto:
5 ks vajec
250 g kr. cukr
100 ml olej
100 ml horká voda
250 g polohrubá mouka
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Dále budeme potřebovat:
2 bal. čokoládový pudink
1 l mléko
6 lžic kr. cukr
Poleva:
4 bal. zakysaná smetana
5 lžic kr. cukr
4 bal. vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Bílky vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny, postupně zašleháme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme olej a vodu a nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Polovinu těsta oddělíme a do jedné části přidáme kakao.
- Bílé těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech o rozměru 25 x 35 cm a navrstvíme uvařený čokoládový pudink. Uděláme hromádky a navrstvíme kakaové těsto.
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů, dokud se kraje nezačnou odlepovat od stěn plechu.
4. Na ještě horký upečený koláč navrstvíme vymíchanú smetanu s kr. a vanilkovým cukrem. Pěkně uhladíme a necháme vychladnout, nejlépe nechat odpočívat celou noc v chladničce.
Zdroj: Coolinarika
