Fantastický hrnkový borůvkový koláč s drobenkou
Vyzkoušela jsem připravit trošku zdravější, ale o to chutnější borůvkový koláč s fantastickou, křupavou drobenkou s třtinovým cukrem. Miluji borůvkové koláče a pokud jsou ještě v kombinaci s tvarohem je to neodolatelná pochoutka. Tento je bez tvarohu, ale také fantastický. Zkuste. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
2 hrnky (250 ml) cukru
1 bal. vanilkový cukr
2 hrnky celozrnné mouky
2 hrnky hladké mouky
1 ks prášek do pečiva
1 hrnek olej
1 hrnek mléka
Drobenka:
50 g máslo
100 g polohrubá mouka
70 g třtinový cukr
borůvky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vejce oddělíme – žloutky šleháme s cukrem do pěny. Pak přidáme mléko, olej a zlehka přimícháme mouky smíchané s práškem do pečiva. Střídavě přidáváme ušlehaný sníh z bílků.
2. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Rozetřeme a poklademe umyté borůvky.
3. Na borůvky posypeme drobenku, kterou si připravíme ze surovin na drobenku. Pečeme na 170 st. asi 25-30 minut.
4. Povrch posypeme po upečení a vychladnutí moučkovým cukrem.
