Jaké ovoce v koláčích nebo dortech máte nejraději? Nadýchaný čokoládový dort s hruškami Vám bude určitě chutnat. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks vejce

250 g hladká mouka

100 g čokoláda

4 ks hrušky

1 bal. prášek do pečiva

125 g ricotta

150 g kr. cukr

1 lžíce hnědý cukr

1/2 ks citron

čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout.
2. Hrušky nakrájíme na měsíčky a polijeme je šťávou z poloviny citronu a posypeme je lžící hnědého cukru. Promícháme a necháme odstát.
3. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáme ricottu a hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i rozpuštěnou čokoládu.
4. Připravíme si kulatou formu na pečení (průměr 24 cm) a dno vyložíme papírem. Troubu vyhřejeme na 170 stupňů.
5. Do formy vylijeme těsto, pěkně poklademe hrušky a dáme zapéct na cca 40-45 minut. Upečený dort vyjmeme, posypeme čokoládou po vychladnutí a podáváme.