Pro všechny milovníky marcipánu, oříšků a čokolády. Jednoduchá buchta, kterou zvládne připravit každý.

SUROVINY

Těsto:

250 g máslo

250 g moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

3 lžíce rum

6 ks žloutku

200 g čokoláda

6 ks bílku

200 g mleté oříšky

160 g polohrubá mouka

Dále budeme potřebovat:

3 lžíce meruňkový džem

2 lžíce rum

400 g marcipán

200 g moučkový cukr

200 g čokoláda

80 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo utřeme s cukrem a rumem do pěny, postupně přidáme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme rozpuštěnou a vychladlou čokoládu a nakonec pouze zlehka vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků střídavě s moukou a oříšky.

2. Těsto navrstvíme do vyššího plechu o rozměru 30 x 35 cm (plech jsme vymastili tukem) a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.

3. Upečené, ještě teplé těsto potřeme ohřátým meruňkovým džemem, do kterého jsme přidali rum.

4. Marcipán utřeme s moučkovým cukrem a rozválíme na pracovní desce na velikost plechu. Uložíme na těsto potřené džemem a na vrch navrstvíme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Necháme ztuhnout a nakrájíme na úhledné řezy.

Zdroj: Coolinarika