Ťažko by sme hľadali typickejší zákusok pre krajiny strednej Európy, ako je práve jablková štrúdľa. Najmä Viedeň je touto dobrotou preslávená. Ak však nemáte možnosť zájsť si do Viedne, nezúfajte.

Môžete si kúsok atmosféry tohto krásneho mesta priniesť aj domov, práve vďaka príprave vynikajúcej jablčnej štrúdle. Recept je veľmi jednoduchý a chuť dokonalá.

Ochutnajte a uvidíte sami.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

• voda – 1 šálka
• štipka soli
• jablčný ocot – 20 gramov
• rastlinný olej – 30 gramov
• múka – 2,5-3 šálky / hladká

náplň

• jablká – 4 stredné
• strúhanka – 2-3 polievkové lyžice
• maslo – 80 gramov
• cukor – 100 gramov
• citrón – 1 kus
• škorica podľa chuti
• hrozienka

Takto budeme v recepte postupovať:

• Nasypte múku do misy a pridajte vlažnú vodu, olej a ocot, nakoniec štipku soli.
• Prepracujte cesto rukami, v prípade potreby pridajte múku. Malo by byť pružné a nelepiť sa na ruky.
• Cesto zabaľte do fólie a nechajte na teplom mieste.
• Namočte hrozienka do teplej vody na 15 minút a potom vodu vylejte.
• Osmažte strúhanku na masle.
• Vytlačte šťavu z citróna.
• Jablká ošúpte a nakrájajte na kúsky.
• Zmiešajte jablká, citrónovú šťavu, cukor, škoricu podľa chuti, hrozienka a strúhanku.
• Rozdeľte cesto na dva kusy.
• Vyvaľkajte cesta a na každej z nich rovnomerne navrstvíme náplň. Nakoniec zrolujte obe nohavice a preneste na plech s papierom na pečenie.
• Ľahko pomažte maslom a pečte 30 minút pri 180 stupňoch. Nakoniec posypte cukrom.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

zdroj: ochenvkusno.com