Dnes na oběd byla bramborová buchta. Autor: Lacusin

SUROVINY

380 g hrubé mouky

20 g droždí

380 ml mléka

špetka cukru

250 g syrových brambor

1 ks vejce

1 PL majoránky

6 stroužků česneku

dle chuti sůl, pepř

2 ks špekáčků

2 PL sádla na vymazání plechu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko ohřejeme na teplotu, kdy v něm ještě udržíme prst. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr a lžíci mouky. Zamícháme a necháme vzejít kvásek.

2. Do kvásku přidáme mouku, najemno nastrouhané brambory, vejce, majoránku, prolisovaný česnek, sůl, pepř a pokrájené špekáčky.

3. Necháme 1 hodinu vykynout.

4. Na plech dáme sádlo a plech vložíme rozehřát do trouby. Po nahřátí vlijeme na plech těsto a dáme péct na 180 °C asi půl hodiny (do zezlátnutí).

Zdroj: Mamincinyrecepty